生豬屠宰朋分工藝流程（四）
宣告情況下：2015-07-19 18:04:26 打開網頁量:26310五、預空調
接納預枯燥機某野生刷掉豬體上的殘留豬毛與水份。
六、燎毛
悅納自己噴燈或燎毛爐燎毛，燒去豬體面存留豬毛及消滅體微生物發酵學。
七、洗濯刨光
接納野生或拋光機將豬屠體體表殘毛、毛灰清刮潔凈并進行洗濯。而后將屠體送入潔凈區作進一步的加工。裝備有洗濯拍打機。
八、割尾、頭、蹄
1、割尾
一單抓豬尾，一單砍人事件，貼尾根處核心割下，使割后肉尸不骨梢凸出皮外，不較著凹坑。
2、割頭
割杭頭，從毛豬擺設嘴巴、眼里處各4cm齊兩耳根割下；割平頭，經勁部第一名魚尾紋下1cm-2cm狀態下刀，走趨呈圓弧形，刀中油滑，本就不是凸顯刀茬和三番五次激光切割。
3、割蹄
前蹄從腕核心處下刀，后蹄從跗核心處下刀，切段承攬節構。
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